Optimieren Sie Ihre Küchenabläufe mit intelligenter Rezeptverwaltung.
Konsistenz, Kostenkontrolle und Kundenzufriedenheit sind unverzichtbar – CalcMenu unterstützt Restaurants, Hotels und Cateringbetriebe dabei, Rezept- und Menüplanungsprozesse zu digitalisieren und zentral zu steuern. So wird es einfacher, Qualität in großem Maßstab zu liefern.
Ob à-la-carte-Angebote, Buffets oder individuelle Eventmenüs – mit CalcMenu kann Ihr Team die Produktion optimieren, Lebensmittelverschwendung reduzieren und Nährwert- sowie Sicherheitsstandards zuverlässig einhalten.
Rezepte standortübergreifend standardisieren
Sichern Sie gleichbleibende Qualität und Portionsgrößen, indem Sie Ihre Rezeptdatenbank zentralisieren und manuelle Fehler vermeiden.
Reduzieren Sie den Verwaltungsaufwand um 33 %.
Automatisieren Sie Kalkulation, Menüplanung, Allergenmanagement und Nährwertanalyse – damit sich Ihr Team auf das Wesentliche konzentrieren kann: Ihre Gäste.
Steigern Sie Ihre Rentabilität durch präzise Kalkulation.
Treffen Sie fundierte Preisentscheidungen auf Basis von Echtzeit-Zutatenkosten und exakten Portionsmengen.
Lebensmittelverschwendung und Überproduktion reduzieren
Planen Sie die Produktion präziser und verfolgen Sie den Zutatenverbrauch, um Nachhaltigkeit zu fördern und Kosten zu senken.
Fördern Sie kreative Menügestaltung
Testen und implementieren Sie neue Rezepte, saisonale Menüs oder spezielle Ernährungsangebote ganz einfach – ohne Ihre Abläufe zu stören.
Lösungen für die Herausforderungen von Restaurants, Hotels und Cateringbetrieben
Herausforderung
Die CalcMenu-Lösung
Uneinheitliche Lebensmittelqualität und Portionsgrößen
Zentralisieren Sie Ihre Rezepte und setzen Sie auf standardisierte Prozesse, um jederzeit gleichbleibende Ergebnisse zu erzielen.
Zeitaufwändige Menüplanung
Digitalisieren Sie Ihre Rezept- und Menüprozesse und ermöglichen Sie standortübergreifende Aktualisierungen in Echtzeit.
Komplexität bei Preisgestaltung und Kalkulation
Automatisieren Sie die zutatenbasierte Kalkulation, um Menüs präzise zu bepreisen und die Rentabilität zu sichern.
Verwaltung von Spezialdiäten und Allergeninformationen
Kennzeichnen Sie Rezepte mit Allergenen und Ernährungseinschränkungen, um sichere und inklusive Menüs zu gewährleisten.
Nachhaltigkeit und Abfallreduzierung
Verfolgen Sie den Lagerverbrauch und Produktionsdaten in Echtzeit, um Lebensmittelverschwendung und Überbevorratung zu minimieren.
Weltweit vertrauen führende Foodservice-Marken auf uns
Von der gehobenen Gastronomie bis hin zum Grosscatering –
CalcMenu unterstützt Küchen jeder Grösse dabei, mit mehr
Präzision, Konsistenz und Rentabilität zu arbeiten. Unsere
Plattform wird von Köchinnen und Köchen, F&B-Managern und
Fachleuten der Hotellerie genutzt, um Rezeptabläufe zu
optimieren, die Lebensmittelqualität zu verbessern und Kosten
sicher im Griff zu behalten.
Bereit, Ihre Küchenabläufe auf das nächste Level zu heben?
Kontaktieren Sie uns für eine persönliche Demo.