Una forma más inteligente de enseñar artes culinarias
Transforma la manera en que impartes tu plan de estudios con CalcMenu, nuestro software culinario avanzado diseñado para escuelas de hostelería y centros de formación gastronómica. CalcMenu integra y automatiza tanto tareas académicas como administrativas, permitiendo una enseñanza moderna y digital tanto en el aula como en la cocina.
Utilizado por escuelas de cocina en todo el mundo, CalcMenu ofrece a los estudiantes acceso a una plataforma digital de nivel profesional que refleja las herramientas empleadas por las principales cadenas hoteleras, restaurantes, cruceros y servicios de catering aéreo. No es solo una herramienta de enseñanza: es el futuro de la educación culinaria.
Reduce el tiempo administrativo un 22%
Elimina el trabajo manual repetitivo como la documentación de recetas, cálculos de costes e inventarios. Con CalcMenu, el personal académico y los instructores de cocina dedican menos tiempo al papeleo y más tiempo a la enseñanza.
Experiencia real de la industria
CalcMenu simula entornos reales de restauración y servicios de alimentación. Los estudiantes se forman con el mismo software que utilizan los profesionales en las principales operaciones de foodservice.
Enseñanza digital del plan de estudios
Centraliza y digitaliza materiales didácticos, planes de clase, recetas y tareas. El acceso es fluido en aulas, cocinas y dispositivos de los estudiantes.
Recetas y costes estandarizados
Garantiza la coherencia en recetas, menús y cálculos de costes. Crea plantillas alineadas con los estándares de la industria y ofrece a los estudiantes práctica directa en ingeniería de menús y control de costes.
Escalable para aulas y cocinas
Ya sea una sola cocina o un campus con múltiples laboratorios, CalcMenu se adapta a la estructura de tu escuela. Gestiona fácilmente varias clases, instructores y bases de datos de recetas.
Resolviendo los desafíos de los educadores culinarios
Desafío
La solución de CalcMenu
Materiales de enseñanza fragmentados
Centraliza todas las recetas, contenidos didácticos, datos de costes y alérgenos en un solo sistema. Accesible en cualquier momento y lugar.
Herramientas obsoletas
Sustituye hojas de cálculo e impresos por un sistema en la nube que se mantiene actualizado y refleja los estándares modernos de la cocina.
Resultados de recetas inconsistentes
Crea y comparte recetas estandarizadas con rendimientos controlados, información de alérgenos y datos nutricionales: ideal para enseñar raciones y seguridad alimentaria.
Escasa exposición a la industria
Introduce a los estudiantes en un software de nivel empresarial utilizado por grandes marcas de foodservice, preparándolos para roles reales en cocinas y operaciones de F&B.
Con la confianza de instituciones culinarias en todo el mundo
Colaboramos con escuelas de hostelería y academias gastronómicas de prestigio para ofrecer las herramientas y la formación que los futuros chefs necesitan para triunfar. Desde la gestión de recetas hasta la simulación de operaciones de cocina, CalcMenu ayuda a los educadores a cerrar la brecha entre la teoría en el aula y la práctica en el mundo real.