Harmonisez la gestion de vos recettes sur l’ensemble de vos sites
Gérer plusieurs établissements, c’est plus de complexité :
davantage de menus, d’équipes et de risques d’incohérences.
CalcMenu aide les chaînes de restaurants, d’hôtels et de
boulangeries à standardiser leurs opérations, fluidifier les
processus et garantir une expérience client uniforme, quel que
soit le site.
Avec une gestion centralisée des recettes, des menus et des coûts, CalcMenu permet aux équipes F&B, chefs exécutifs et responsables opérationnels de gagner en qualité et en efficacité tout en allégeant la charge administrative.

Contrôle centralisé, exécution locale
Gérez vos recettes, menus et plans de production de manière centralisée et déployez-les instantanément sur tous vos sites.
Assurez la cohérence de votre marque
Standardisez les ingrédients, les portions et les méthodes de préparation pour que chaque plat réponde systématiquement aux normes de qualité de votre marque.
Automatisez les mises à jour des recettes et des menus
Déployez les mises à jour en temps réel dans tous vos établissements, en tenant compte des saisons, des prix et des tendances alimentaires – sans retouches manuelles.
Calcul des coûts en temps réel sur tous les sites
Suivez l’évolution des prix des ingrédients, les rendements et la rentabilité par site afin d’optimiser vos prix et de réduire les coûts alimentaires.
Développement intelligent avec une gestion basée sur le cloud
Faites évoluer vos opérations sans alourdir la gestion administrative – CalcMenu s’adapte à votre réseau, qu’il s’agisse de quelques points de vente ou de centaines.
Solving Challenges for Chains
Défi
La solution CalcMenu
Exécution des menus incohérente entre les différents sites
Centralisez votre base de données de recettes et déployez les mises à jour instantanément pour assurer la cohérence opérationnelle.
Charge administrative élevée
Automatisez la planification, la tarification et la documentation sur tous vos sites afin de réduire les tâches manuelles.
Gestion de la disponibilité des ingrédients par région
AAdaptez les recettes centrales avec des ingrédients locaux sans compromettre la qualité.
Écarts de prix et variations de coûts
Analysez les données de coûts en temps réel pour fixer des prix précis et suivre la rentabilité par établissement.
Difficulté à faire évoluer les opérations efficacement
La plateforme cloud évolue avec vous – intégrez facilement de nouveaux sites grâce à des modèles unifiés.
La solution de confiance des chaînes de restauration internationales
Les grandes marques de la restauration font confiance à CalcMenu
pour garantir cohérence, qualité et maîtrise des coûts dans tous
leurs établissements. Que vous gériez cinq sites ou cinq cents,
CalcMenu vous donne la visibilité et le contrôle nécessaires
pour évoluer en toute confiance – sans sacrifier ni le goût, ni
l'identité de votre marque.
Vous souhaitez découvrir comment CalcMenu peut simplifier la
gestion de votre chaîne ? Contactez-nous pour une démonstration
personnalisée.