Unificate la gestione delle ricette in tutte le sedi
Gestire più punti vendita significa maggiore complessità: più
menù, più personale e un rischio più alto di incoerenze.
CalcMenu aiuta ristoranti, hotel e panifici multi-sede a
standardizzare le operazioni, semplificare i flussi di lavoro e
offrire un’esperienza coerente agli ospiti, ovunque si trovino.
Con un controllo centralizzato su ricette, menù e costi, CalcMenu consente ai team corporate F&B, agli chef esecutivi e ai responsabili operativi di aumentare qualità ed efficienza riducendo al contempo il carico amministrativo.
Controllo centralizzato, esecuzione locale
Gestite centralmente ricette, menù e piani di produzione e applicateli istantaneamente in tutte le sedi.
Garantite la coerenza del vostro brand
Standardizzate ingredienti, porzioni e metodi di preparazione affinché ogni piatto rispecchi sempre gli standard qualitativi del marchio.
Automatizzate l’aggiornamento di ricette e menù
Inviate aggiornamenti in tempo reale a tutti i punti vendita per tenere il passo con la stagionalità, i prezzi e le tendenze alimentari – senza rielaborazioni manuali.
Calcolo dei costi in tempo reale su più sedi
Monitorate i prezzi degli ingredienti, le variazioni di resa e la redditività per ottimizzare i prezzi e ridurre i costi alimentari.
Crescita intelligente con gestione cloud-based
Fate crescere le vostre operazioni senza aumentare il carico amministrativo – CalcMenu si adatta alla vostra rete, da pochi punti vendita a centinaia.
Solving Challenges for Chains
Sfida
La soluzione CalcMenu
Esecuzione incoerente dei menù tra le diverse sedi
Centralizzate il vostro database di ricette e distribuite aggiornamenti in tempo reale per garantire coerenza operativa.
Elevato carico amministrativo
Automatizzate la pianificazione, la gestione dei costi e la documentazione in tutte le sedi per ridurre il lavoro manuale.
Gestione della disponibilità degli ingredienti per regione
Adattate le ricette centrali con ingredienti locali senza compromettere la qualità.
Discrepanze nei prezzi e variazioni di costo
Analizzate i dati sui costi in tempo reale per impostare prezzi accurati e monitorare la redditività per sede.
Difficoltà a scalare le operazioni in modo efficiente
La piattaforma cloud cresce con voi – integrate facilmente nuovi punti vendita con modelli unificati.
Scelto dalle principali catene di ristorazione a livello globale
I brand leader del foodservice si affidano a CalcMenu per
garantire coerenza, qualità ed efficienza dei costi in ogni
punto vendita. Che gestiate cinque sedi o cinquecento, CalcMenu
vi offre il controllo e la visibilità necessari per crescere con
fiducia – senza rinunciare al gusto né all’identità del
marchio.
Vuoi scoprire come CalcMenu può semplificare la gestione della
tua catena? Contattaci per una demo personalizzata.