Trasforma la gestione della tua cucina con un sistema intelligente per le ricette.
Coerenza, controllo dei costi e soddisfazione del cliente sono fondamentali – CalcMenu aiuta ristoranti, hotel e servizi di catering a digitalizzare e centralizzare i flussi di lavoro per la gestione di ricette e menù, rendendo più semplice offrire qualità su larga scala.
Che si tratti di menù à la carte, buffet o proposte personalizzate per eventi, CalcMenu consente al tuo team di ottimizzare la produzione, ridurre gli sprechi e rispettare con sicurezza gli standard nutrizionali e igienico-sanitari.
Standardizza le ricette in tutte le sedi
Garantisci qualità costante e porzioni uniformi centralizzando il database delle ricette ed eliminando gli errori manuali.
Riduci il tempo amministrativo del 33%.
Automatizza i costi, la pianificazione dei menù, il monitoraggio degli allergeni e l'analisi nutrizionale, così il tuo team può concentrarsi su ciò che conta davvero: i tuoi ospiti.
Aumenta la redditività con una gestione precisa dei costi.
Prendi decisioni di prezzo basate sui dati grazie ai costi degli ingredienti in tempo reale e a rese porzione precise.
Riduci lo spreco alimentare e la sovrapproduzione
Pianifica la produzione in modo più accurato e monitora l’uso degli ingredienti per promuovere la sostenibilità e ridurre i costi.
Sostieni l’innovazione nella creazione dei menù
Testa e lancia facilmente nuove ricette, menù stagionali o proposte alimentari speciali senza interrompere le operazioni.
Soluzioni concrete per ristoranti, hotel e catering
Sfida
La soluzione CalcMenu
Qualità degli alimenti e porzioni non uniformi
Centralizza le ricette e utilizza processi standardizzati per garantire risultati coerenti ogni volta.
Pianificazione dei menù lunga e impegnativa
Digitalizza i flussi di lavoro per ricette e menù e abilita aggiornamenti immediati in tutte le sedi.
Complessità nella definizione dei prezzi e dei costi
Automatizza il calcolo dei costi basato sugli ingredienti per determinare i prezzi dei menù con precisione e mantenere la redditività.
Gestione di diete speciali e informazioni sugli allergeni
Etichetta le ricette con allergeni e restrizioni alimentari per garantire menù sicuri e inclusivi.
Sostenibilità e riduzione degli sprechi
Monitora in tempo reale l’utilizzo delle scorte e i dati di produzione per ridurre gli sprechi alimentari e gli acquisti eccessivi.
Scelti e apprezzati da brand della ristorazione in tutto il mondo
Dalla ristorazione gourmet al catering su larga scala, CalcMenu
supporta cucine di ogni dimensione nell’ottimizzare precisione,
coerenza e redditività. La nostra piattaforma è scelta da chef,
responsabili F&B e professionisti dell’ospitalità per
semplificare i flussi di lavoro delle ricette, migliorare la
qualità dei piatti e gestire i costi con sicurezza.
Pronto a portare la tua cucina al livello successivo? Contattaci
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