Branchenlösungen
Restaurants, Hotels & Catering
Jede Küche, jeder Service, jede Schicht – reibungslos organisiert.
Der Betrieb eines Restaurants, einer Hotelküche oder eines Cateringunternehmens erfordert Konsistenz im großen Maßstab. CalcMenu gibt Ihrem Team die Werkzeuge an die Hand, um Rezepte zu standardisieren, Kosten in Echtzeit zu kontrollieren und Anforderungen an die Allergenkennzeichnung zu erfüllen — ohne manuellen Mehraufwand.
Die Herausforderung
Von den Tagesgerichten bis zum Bankettmenü für Hunderte von Gästen braucht Ihre Küche Präzision. Uneinheitliche Rezepte, unvorhersehbarer Wareneinsatz und Fehler bei Allergenen gefährden sowohl Ihren Ruf als auch Ihre Marge.
Entwickelt für Restaurants, Hotels & Catering
Konstante Rezeptqualität
Standardisieren Sie jedes Rezept, damit jeder Koch, in jeder Schicht, dasselbe Gericht produziert — unabhängig von Standort oder Erfahrungsstand.
Wareneinsatzkontrolle in Echtzeit
Sehen Sie die Tellerkosten live aktualisiert, während Sie Rezepte bearbeiten. Kennen Sie Ihre Marge, bevor ein Gericht überhaupt auf die Speisekarte kommt.
Allergenkonformität
Kennzeichnen Sie Allergene automatisch und erstellen Sie konforme Speisekarteninformationen — zum Schutz Ihrer Gäste und zur Erfüllung gesetzlicher Vorgaben.
Digitales Speisekartenmanagement
Erstellen und veröffentlichen Sie digitale Speisekarten mit eMenu. Aktualisieren Sie Tagesangebote, Preise und Gerichte sofort auf allen Plattformen.
Die Werkzeuge, die Sie am häufigsten nutzen werden
Rezept- und Menümanagement
Bauen Sie Ihre vollständige Rezeptbibliothek auf — mit Nährwertangaben, Kostenaufschlüsselung, Allergenkennzeichnung und Skalierungswerkzeugen.
eMenu
Veröffentlichen Sie ansprechende digitale Speisekarten, die Gästen Allergene und Nährwertangaben in Echtzeit anzeigen.
Menu Plan
Planen Sie ganze Serviceperioden, Veranstaltungen oder Saisonmenüs mit integrierten Budget- und Nährwertzielen.
Lieferantenmanagement
Verbinden Sie sich mit Lieferanten, um die Zutatenbestellung zu automatisieren und Ihre Rezepte mit aktuellen Preisdaten zu verknüpfen.