Branchenlösungen
Schulen und Bildungseinrichtungen
Nahrhafte, vorschriftskonforme Menüs für jeden Schüler.
Die Schulverpflegung versorgt einige der ernährungsphysiologisch verletzlichsten Menschen — Kinder und Jugendliche mit unterschiedlichen Ernährungsbedürfnissen und strengen Allergenanforderungen. CalcMenu erleichtert die Planung von Menüs, die Ernährungsrichtlinien erfüllen, Allergene automatisch kennzeichnen und sich an veränderte Ernährungsanforderungen anpassen.
Die Herausforderung
Die Verwaltung von Ernährungseinschränkungen, Allergenen und Nährwertzielen für Hunderte oder Tausende von Schülern erfordert ein systematisches Vorgehen. Manuelle Prozesse gefährden Schüler und setzen das Personal unnötig unter Druck.
Entwickelt für Schulen und Bildungseinrichtungen
Ernährungsbezogene Menüplanung
Planen Sie Schulmenüs nach Ernährungsrichtlinien und Nährwertzielen — damit jede Mahlzeit die Entwicklung und Gesundheit der Schüler unterstützt.
Allergensicherheit
Erkennen und kennzeichnen Sie Allergene in jeder Rezeptur automatisch. Erstellen Sie Menüs für Eltern und Schüler mit klaren Allergeninformationen.
Berücksichtigung von Ernährungsformen
Verwalten Sie vegetarische, vegane, glutenfreie, halal-, koschere und andere Ernährungsanforderungen systematisch über Ihr gesamtes Menü hinweg.
Kostenmanagement
Verfolgen Sie den Wareneinsatz im Verhältnis zu den Budgets pro Schüler und identifizieren Sie Möglichkeiten, die Ernährung zu verbessern, ohne die Ausgaben zu erhöhen.
Die Werkzeuge, die Sie am häufigsten nutzen werden
Rezeptur- und Nährwertanalyse
Vollständige Nährwertaufschlüsselung für jede Rezeptur — Kalorien, Makronährstoffe, Vitamine, Mineralstoffe — abgestimmt auf schulische Ernährungsstandards.
Menüplan
Planen Sie wöchentliche und saisonale Schulmenüs mit integrierten Nährwertzielen, Budgetvorgaben und Abwechslungsrichtlinien.
Allergenkonformität
Vollständige Allergenerfassung über alle Rezepturen hinweg mit automatisierten Berichten und Kommunikationswerkzeugen für Schüler.
eMenu
Veröffentlichen Sie digitale Menütafeln mit täglichen Mahlzeiten, Allergenen und Nährwertinformationen für Schüler und Eltern.