Unterstützt durch Nooko KI

SmartScan durch Nooko

Verwandeln Sie Lebensmittel-Produktetiketten, Verpackungen und Lieferantendokumente in strukturierte Daten — schneller, intelligenter und mit weniger manuellem Aufwand.

SmartScan durch Nooko nutzt KI-gestütztes Scannen, um Produktinformationen aus Etiketten, Verpackungen, Spezifikationsblättern und Lieferantendokumenten zu erfassen. Es unterstützt Gastronomieteams dabei, wichtige Angaben wie Produktnamen, Zutaten, Allergene, Nährwerte und Verpackungsinformationen zur Prüfung, Validierung und Nutzung im CalcMenu-Ökosystem zu extrahieren.

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Die Erfassung von Produktdaten ist oft langsam und manuell

Gastronomieteams sind auf präzise Produktdaten für Rezepte, Allergene, Nährwerte, Menüplanung, Einkauf und Compliance-Workflows angewiesen. Doch Lieferanteninformationen liegen oft in unterschiedlichen Formaten vor — von Verpackungen und Produktetiketten bis zu PDF-Spezifikationsblättern und Excel-Dateien.

Die manuelle Erfassung dieser Informationen kostet Zeit, erhöht das Risiko von Inkonsistenzen und verlangsamt die Anlage und Aktualisierung von Produkten.

SmartScan hilft, diesen Prozess zu vereinfachen.

Was SmartScan extrahieren kann

Produktname und -beschreibung
Zutateninformationen
Allergeninformationen
Nährwerte
Verpackungs- und Einheitsangaben
Vom Lieferanten bereitgestellte Produktinformationen
Weitere relevante Produktdaten aus dem Quellmaterial

Wichtige Vorteile

Manuelle Dateneingabe reduzieren

Erfassen Sie Produktinformationen schneller und reduzieren Sie den Aufwand, Details von Etiketten, Verpackungen und Lieferantendokumenten manuell einzutippen.

Konsistenz verbessern

Standardisieren Sie, wie Produktinformationen erfasst und für die Nutzung in Ihren Gastronomie-Datenworkflows aufbereitet werden.

Allergen- und Nährwertmanagement unterstützen

Erleichtert das Erfassen und Überprüfen der Produktinformationen, die für Allergenchecks, Nährwertanalysen, Rezepte und Menüplanung benötigt werden.

Produktanlage und -aktualisierung beschleunigen

Erstellen und aktualisieren Sie Produktdatensätze effizienter — besonders bei einer grossen Anzahl von Lieferantenartikeln.

Kontrolle bei den Nutzern behalten

SmartScan unterstützt die KI-gestützte Extraktion, doch Ihr Team bleibt dafür verantwortlich, die Informationen vor der Nutzung zu prüfen und zu validieren.

So funktioniert es

1
Scannen oder hochladen
Fügen Sie ein Produktetikett, ein Verpackungsbild, ein Spezifikationsblatt oder ein Lieferantendokument hinzu.
2
Extrahieren
Nooko identifiziert und extrahiert wichtige Produktinformationen mittels KI-gestützter Erkennung.
3
Prüfen
Ihr Team prüft, korrigiert und bestätigt die extrahierten Informationen.
4
Nutzen
Validierte Daten unterstützen die verbundenen CalcMenu-Workflows für Rezepte, Allergene, Nährwerte, Menüplanung und Produktmanagement.

Entwickelt für Gastronomiebetriebe

Hotels und Hotelgruppen · Catering-Unternehmen · Restaurants · Gesundheitswesen · Bildungseinrichtungen · Zentralküchen · Einkaufsteams · Qualitätssicherungs- und Ernährungsteams

Teil des CalcMenu und Nooko Ökosystems

SmartScan verbindet die KI-gestützte Datenerfassung mit den Datenmanagement-Funktionen von CalcMenu für die Gastronomie. Es unterstützt einen effizienteren Weg, Produktinformationen in Ihren digitalen Workflow zu bringen — bei gleichzeitiger Einhaltung der Genauigkeits- und Validierungsschritte, die professionelle Gastronomieteams benötigen.

Bereit, den manuellen Aufwand bei Produktdaten zu reduzieren?

Erfahren Sie, wie SmartScan durch Nooko Ihrem Gastronomieteam helfen kann, Produktinformationen effizienter zu erfassen und zu verwalten.