SmartScan tramite Nooko
Trasforma etichette di prodotti alimentari, packaging e documenti fornitore in dati strutturati — più velocemente, in modo più intelligente e con meno lavoro manuale.
SmartScan tramite Nooko utilizza la scansione assistita dall'IA per acquisire informazioni sui prodotti da etichette, packaging, schede tecniche e documenti fornitore. Aiuta i team della ristorazione a estrarre dettagli chiave come nomi dei prodotti, ingredienti, allergeni, valori nutrizionali e informazioni sul packaging, per revisione, validazione e utilizzo all'interno dell'ecosistema CalcMenu.
Richiedi una demoL'acquisizione dei dati prodotto è spesso lenta e manuale
I team della ristorazione si affidano a dati prodotto accurati per ricette, allergeni, nutrizione, pianificazione dei menu, acquisti e flussi di lavoro legati alla conformità. Ma le informazioni dei fornitori arrivano spesso in formati diversi — da packaging ed etichette prodotto a schede tecniche in PDF e file Excel.
Inserire manualmente queste informazioni richiede tempo, aumenta il rischio di incoerenze e rallenta la configurazione e l'aggiornamento dei prodotti.
SmartScan aiuta a semplificare questo processo.
Cosa può estrarre SmartScan
- Nome e descrizione del prodotto
- Informazioni sugli ingredienti
- Informazioni sugli allergeni
- Valori nutrizionali
- Dettagli su packaging e unità
- Informazioni prodotto fornite dal fornitore
- Altri dati prodotto rilevanti dal materiale di origine
Vantaggi chiave
Riduci l'inserimento manuale dei dati
Acquisisci le informazioni sui prodotti più rapidamente e riduci la necessità di digitare manualmente i dettagli da etichette, packaging e documenti fornitore.
Migliora la coerenza
Uniforma il modo in cui le informazioni sui prodotti vengono raccolte e preparate per l'uso nei tuoi flussi di lavoro dati della ristorazione.
Supporta la gestione di allergeni e nutrizione
Semplifica la raccolta e la revisione delle informazioni sui prodotti necessarie per i controlli allergeni, l'analisi nutrizionale, le ricette e la pianificazione dei menu.
Velocizza l'onboarding e gli aggiornamenti dei prodotti
Crea e aggiorna le schede prodotto in modo più efficiente, soprattutto quando si gestiscono grandi quantità di articoli dei fornitori.
Mantieni gli utenti al comando
SmartScan supporta l'estrazione assistita dall'IA, ma il tuo team resta responsabile della revisione e validazione delle informazioni prima dell'utilizzo.
Come funziona
- 1
Scansiona o carica
Aggiungi un'etichetta prodotto, un'immagine del packaging, una scheda tecnica o un documento fornitore.
- 2
Estrai
Nooko identifica ed estrae le informazioni chiave sul prodotto tramite riconoscimento assistito dall'IA.
- 3
Rivedi
Il tuo team verifica, corregge e conferma le informazioni estratte.
- 4
Utilizza
I dati validati supportano i flussi di lavoro CalcMenu collegati per ricette, allergeni, nutrizione, pianificazione dei menu e gestione dei prodotti.
Pensato per la ristorazione professionale
Hotel e gruppi alberghieri · Aziende di catering · Ristoranti · Sanità · Istruzione · Cucine centrali · Team acquisti · Team di assicurazione qualità e nutrizione
Parte dell'ecosistema CalcMenu e Nooko
SmartScan collega l'acquisizione dati assistita dall'IA alle capacità di gestione dati della ristorazione di CalcMenu. Supporta un modo più efficiente di portare le informazioni sui prodotti nel tuo flusso di lavoro digitale, mantenendo i passaggi di accuratezza e validazione richiesti dai team professionali della ristorazione.
Pronto a ridurre il lavoro manuale sui dati prodotto?
Scopri come SmartScan tramite Nooko può aiutare il tuo team della ristorazione ad acquisire e gestire le informazioni sui prodotti in modo più efficiente.
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