Operazioni back-office
Integra, automatizza, risparmia.
Trasforma la tua attività alimentare.
FoodOps collega magazzino, acquisti, produzione e vendite in un'unica piattaforma in tempo reale basata su Odoo — con tracciabilità per lotti e conformità HACCP incluse.
ContattaciFoodOps: la soluzione back-office tutto-in-uno
Gestire un'attività alimentare è difficile quando i sistemi non sono integrati. FoodOps riunisce tutto — riducendo il lavoro manuale, gli errori e facendoti risparmiare tempo e denaro.
Che tu gestisca un singolo ristorante o un'attività multi-sede, FoodOps si adatta alle dimensioni della tua azienda.
Controllo in tempo reale su tutta la tua attività
Magazzino e scorte in tempo reale
Livelli di scorte in diretta per ubicazione e per lotto. Ogni ricevimento, ordine di produzione e vendita aggiorna il magazzino automaticamente — senza fogli di calcolo, senza approssimazioni.
Semplifica gli acquisti
Generate automaticamente ordini di acquisto quando un ingrediente scende sotto la soglia definita — con catalogo, unità e prezzi propri di ciascun fornitore.
Ottimizza la produzione
Pianificazione della produzione basata sulle ricette che riduce gli sprechi e massimizza l'efficienza.
Semplifica le vendite
Integra il POS e gli ordini online con aggiornamenti delle scorte in tempo reale.
Sapere cosa c'è in magazzino — per ubicazione, per lotto, in tempo reale
La gestione quotidiana delle scorte è il punto debole abituale degli strumenti di back-office. FoodOps la mette al centro del sistema.
Scorte in tempo reale per ubicazione
Visualizzate le scorte attuali di ogni ubicazione — dispensa, cella frigorifera, congelatore, sede satellite. Aggiornate a ogni ricevimento, ordine di produzione e vendita.
Ricevimenti con numeri di lotto automatici
Alla validazione di un ricevimento, ogni riga tracciata riceve automaticamente un numero PRODOTTO-AAAAMMGG-001. Nessuna immissione manuale, nessuna collisione.
FEFO — primo in scadenza, primo uscito
I lotti più prossimi alla scadenza vengono consumati per primi, monitorati e riportati in tutti i documenti di tracciabilità. Meno sprechi, nessuna sorpresa scaduta.
Peso variabile dove serve
Carne, pesce, meloni: prezzo al pezzo fisso, mentre il prezzo al chilo si adatta automaticamente al peso reale ricevuto.
Unità del fornitore normalizzate
«Kg», «Pz», «bt 750ml» — ogni unità grezza del fornitore viene convertita automaticamente in un'unità canonica. 132 alias preconfigurati.
Inventari e valorizzazione inclusi
Eseguite gli inventari fisici e ottenete la valorizzazione del magazzino fin da subito, grazie al collaudato motore di magazzino di Odoo.
Un ERP completo sotto il cofano — senza bisogno di un ERP esistente
FoodOps è un insieme di moduli per Odoo, una delle piattaforme gestionali più diffuse al mondo. Se oggi non avete un ERP, FoodOps lo porta con sé. Se usate già Odoo, si installa come add-on — on-premise o nel cloud.
Acquisti non alimentari
Divise, prodotti per la pulizia, attrezzature da cucina — negli stessi ordini di acquisto degli alimenti. Un unico catalogo fornitori, un unico flusso contabile.
Contabilità integrata
Fatture fornitori, allocazione per centro di costo, dichiarazione IVA. Gli acquisti FoodOps confluiscono direttamente nella contabilità — nessun software finanziario separato.
Vendite e negozio online
Ordini da clienti eventi, mensa aziendale o punti vendita satelliti. Webshop B2B opzionale per menu del giorno, panini e prodotti da forno.
Cucina centrale e multi-sede
Un'istanza gestisce la produzione nella cucina centrale e le consegne ai vari punti di servizio. I trasferimenti di magazzino sono tracciati sede per sede.
Dal lotto del fornitore al piatto — tracciato automaticamente
Catena lotto completa
Ricevimento del fornitore → ordini di produzione → lotti finiti → ubicazione stock attuale. Ogni anello è tracciato e datato.
Richiami in secondi, non in giorni
Un richiamo del fornitore diventa una semplice ricerca: la traccia risale ricorsivamente attraverso le sotto-ricette e i livelli fresco→surgelato — nessun piatto coinvolto sfugge.
Il vostro dossier HACCP si costruisce da solo
Documenti di ricevimento, registri giornalieri, schede per lotto e per produzione — tutti marcati temporalmente, tutti esportabili. I componenti scaduti bloccano la produzione prima che venga consumata qualsiasi scorta.
Le etichette si stampano da sole
Un'etichetta viene inviata alla stampante al ricevimento e alla chiusura della produzione — con i dati allergeni propagati direttamente da CalcMenu. Nessun reinserimento, nessun errore di copia.
Volete tutti i dettagli tecnici — elenco moduli, stack e opzioni di distribuzione?
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Gestione precisa delle ricette
CalcMenu semplifica la creazione delle ricette, il calcolo dei costi e la standardizzazione per un gusto e una qualità costanti.
Costi e produzione centralizzati
Gestione della produzione basata sulle ricette e analisi accurata dei costi — sempre sincronizzate.
Coerenza operativa
Sincronizzazione dei dati senza interruzioni tra cucina, acquisti, produzione, vendite e finanza.
Trasforma le tue operazioni con FoodOps
FoodOps offre una suite completa di strumenti pensati per semplificare ogni aspetto della tua attività alimentare.
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