SmartScan par Nooko
Transformez étiquettes produit, emballages et documents fournisseurs en données structurées — plus vite, plus intelligemment et avec moins de travail manuel.
SmartScan par Nooko utilise la numérisation assistée par IA pour capturer les informations produit à partir d’étiquettes, d’emballages, de fiches techniques et de documents fournisseurs. Il aide les équipes de restauration à extraire les informations clés telles que les noms de produits, les ingrédients, les allergènes, les valeurs nutritionnelles et les informations d’emballage, pour révision, validation et utilisation dans l’écosystème CalcMenu.
Demander une démonstrationLa capture des données produit est souvent lente et manuelle
Les équipes de restauration dépendent de données produit précises pour les recettes, les allergènes, la nutrition, la planification des menus, les achats et les processus de conformité. Mais les informations fournisseurs arrivent souvent sous des formats différents — des emballages et étiquettes produit aux fiches techniques PDF et fichiers Excel.
Saisir manuellement ces informations prend du temps, augmente le risque d’incohérences et ralentit la création et la mise à jour des produits.
SmartScan aide à simplifier ce processus.
Ce que SmartScan peut extraire
- Nom et description du produit
- Informations sur les ingrédients
- Informations sur les allergènes
- Valeurs nutritionnelles
- Détails d'emballage et d'unité
- Informations produit fournies par le fournisseur
- Autres données produit pertinentes issues du document source
Bénéfices clés
Réduisez la saisie manuelle
Capturez les informations produit plus rapidement et réduisez le besoin de saisir manuellement les détails depuis les étiquettes, emballages et documents fournisseurs.
Améliorez la cohérence
Uniformisez la façon dont les informations produit sont collectées et préparées dans l'ensemble de vos flux de données de restauration.
Soutenez la gestion des allergènes et de la nutrition
Facilitez la collecte et la vérification des informations produit nécessaires aux contrôles d'allergènes, à l'analyse nutritionnelle, aux recettes et à la planification des menus.
Accélérez l'intégration et la mise à jour des produits
Créez et mettez à jour les fiches produit plus efficacement, en particulier lors de la gestion d'un grand nombre d'articles fournisseurs.
Gardez le contrôle
SmartScan permet une extraction assistée par IA, mais votre équipe reste responsable de la vérification et de la validation des informations avant utilisation.
Comment ça marche
- 1
Scannez ou téléchargez
Ajoutez une étiquette produit, une photo d'emballage, une fiche technique ou un document fournisseur.
- 2
Extraction
Nooko identifie et extrait les informations produit clés grâce à la reconnaissance assistée par IA.
- 3
Révision
Votre équipe vérifie, corrige et confirme les informations extraites.
- 4
Utilisation
Les données validées alimentent les flux CalcMenu connectés pour les recettes, allergènes, nutrition, planification des menus et gestion des produits.
Conçu pour les opérations de restauration
Hôtellerie & groupes hôteliers · Sociétés de restauration collective · Restaurants · Santé · Éducation · Cuisines centrales · Équipes achats · Équipes qualité et nutrition
Fait partie de l’écosystème CalcMenu et Nooko
SmartScan relie la capture de données assistée par IA aux capacités de gestion des données de restauration de CalcMenu. Il permet d’intégrer plus efficacement les informations produit dans votre flux de travail numérique, tout en préservant les étapes de précision et de validation exigées par les équipes de restauration professionnelles.
Prêt à réduire le travail manuel sur vos données produit ?
Découvrez comment SmartScan par Nooko peut aider votre équipe de restauration à capturer et gérer les informations produit plus efficacement.
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