Solutions par secteur
Restaurants, hôtels et traiteurs
Simplifiez chaque cuisine, chaque service, chaque shift.
Gérer un restaurant, une cuisine d'hôtel ou une activité de traiteur exige une cohérence à grande échelle. CalcMenu donne à votre équipe les outils pour standardiser les recettes, maîtriser les coûts en temps réel et répondre aux exigences de conformité en matière d'allergènes — sans la charge manuelle.
Le défi
Des plats du jour aux menus de banquet pour des centaines de convives, votre cuisine a besoin de précision. Des recettes incohérentes, des coûts matière imprévisibles et des erreurs d'allergènes mettent en péril votre réputation et votre marge.
Conçu pour Restaurants, hôtels et traiteurs
Qualité constante des recettes
Standardisez chaque recette pour que chaque chef, à chaque service, produise le même plat — quel que soit le site ou le niveau d'expérience.
Maîtrise du coût matière en temps réel
Visualisez le coût de l'assiette évoluer en direct pendant que vous modifiez vos recettes. Connaissez votre marge avant même qu'un plat n'arrive sur la carte.
Conformité allergènes
Signalez automatiquement les allergènes et générez des informations de menu conformes — pour protéger vos convives et répondre aux exigences réglementaires.
Gestion de menu digital
Créez et publiez des menus digitaux avec eMenu. Mettez à jour instantanément les suggestions, prix et plats sur toutes les plateformes.
Les outils que vous utiliserez le plus
Gestion des recettes et des menus
Constituez votre bibliothèque de recettes complète avec données nutritionnelles, décomposition des coûts, signalement des allergènes et outils de mise à l'échelle.
eMenu
Publiez de superbes menus digitaux qui affichent allergènes et informations nutritionnelles aux convives en temps réel.
Menu Plan
Planifiez des services complets, événements ou menus saisonniers avec objectifs budgétaires et nutritionnels intégrés.
Gestion des fournisseurs
Connectez-vous à vos fournisseurs pour automatiser la commande d'ingrédients et garder vos recettes liées aux données de prix en temps réel.