Soluciones por sector
Restaurantes, hoteles y catering
Optimiza cada cocina, cada servicio, cada turno.
Dirigir un restaurante, la cocina de un hotel o una operación de catering exige coherencia a gran escala. CalcMenu ofrece a tu equipo las herramientas para estandarizar recetas, controlar los costes en tiempo real y cumplir con los requisitos de conformidad en materia de alérgenos — sin la carga manual.
El reto
Desde los platos del día hasta los menús de banquete para cientos de comensales, tu cocina necesita precisión. Recetas inconsistentes, costes de alimentos impredecibles y errores con los alérgenos ponen en riesgo tu reputación y tu margen.
Diseñado para Restaurantes, hoteles y catering
Calidad constante de las recetas
Estandariza cada receta para que cada chef, en cada turno, elabore el mismo plato — sin importar la ubicación o el nivel de experiencia.
Control del coste de alimentos en tiempo real
Observa cómo se actualiza el coste del plato en tiempo real mientras editas las recetas. Conoce tu margen antes de que un plato llegue a la carta.
Conformidad con alérgenos
Señala automáticamente los alérgenos y genera información de menú conforme a la normativa — protegiendo a los comensales y cumpliendo los requisitos regulatorios.
Gestión de menús digitales
Crea y publica menús digitales con eMenu. Actualiza al instante especiales, precios y platos en todas las plataformas.
Las herramientas que más usarás
Gestión de recetas y menús
Construye tu biblioteca completa de recetas con datos nutricionales, desglose de costes, señalización de alérgenos y herramientas de escalado.
eMenu
Publica magníficos menús digitales que muestran a los comensales alérgenos e información nutricional en tiempo real.
Menu Plan
Planifica periodos de servicio completos, eventos o menús de temporada con objetivos de presupuesto y nutricionales integrados.
Gestión de proveedores
Conéctate con proveedores para automatizar el pedido de ingredientes y mantener tus recetas vinculadas a datos de precios en tiempo real.