Soluciones por sector
Residencias de mayores y cuidado de personas mayores
Una nutrición atenta para cada residente.
La restauración para el cuidado de personas mayores requiere una atención profunda a las necesidades alimentarias individuales, la modificación de textura y una calidad nutricional constante. CalcMenu ayuda a los equipos de restauración de residencias de mayores a planificar menús que mantienen a los residentes sanos, seguros y satisfechos.
El reto
Los residentes en centros de cuidado de personas mayores tienen necesidades alimentarias complejas e individualizadas. Gestionar manualmente dietas de textura modificada, restricciones por alérgenos y objetivos nutricionales genera riesgo operativo y carga administrativa.
Diseñado para Residencias de mayores y cuidado de personas mayores
Soporte para dietas de textura modificada
Gestione los niveles IDDSI y las recetas de textura modificada con herramientas específicas para las categorías de dieta picada, triturada y líquida.
Perfiles individuales de residentes
Controle las restricciones alimentarias, alergias y preferencias a nivel de cada residente para garantizar un servicio de comidas seguro y personalizado.
Adecuación nutricional
Supervise nutrientes clave —proteínas, fibra, calcio, vitamina D— para respaldar la salud de los residentes y cumplir los estándares de cuidado clínico.
Cumplimiento normativo
Cumpla los requisitos de seguridad alimentaria, etiquetado de alérgenos y documentación nutricional conforme a toda la normativa aplicable.
Las herramientas que más usarás
Análisis de recetas y nutricional
Perfiles nutricionales completos para cada receta, con herramientas para adaptar los platos a distintas categorías dietéticas y texturas.
Plan de menú
Planificación de menús semanales y estacionales con objetivos nutricionales, requisitos de variedad y seguimiento de las preferencias de los residentes.
Cumplimiento de alérgenos
Controle los alérgenos con precisión para cada residente y receta, generando etiquetado y documentación claros.
eMenu
Pantallas de menú digitales que muestran claramente los alérgenos, las categorías dietéticas y los platos especiales del día para residentes y familiares.