Soluciones por sector
Aerolíneas y navieras de cruceros
Catering de precisión en las alturas y en el mar.
El catering aéreo y la restauración en cruceros exigen un nivel de precisión que las herramientas tradicionales no pueden igualar. CalcMenu da soporte a operaciones de recetas a gran escala con estricta conformidad en alérgenos, menús multilingües y la capacidad de gestionar miles de referencias en cadenas de suministro globales.
El reto
Con miles de comidas producidas a diario en múltiples galleys, los errores con alérgenos, los sobrecostes y la inconsistencia de recetas son riesgos que no te puedes permitir. Los procesos manuales a esta escala simplemente no son viables.
Diseñado para Aerolíneas y navieras de cruceros
Base de datos de recetas a gran escala
Gestiona miles de recetas con datos nutricionales completos, declaraciones de alérgenos y cálculos de costes — todo en un solo lugar.
Gestión estricta de alérgenos
Detección y generación de informes de alérgenos automatizadas en todo tu menú — cumpliendo con la normativa internacional de aviación y marítima.
Menús multilingües
Genera menús y etiquetas en todos los idiomas requeridos a partir de una única fuente de recetas con el módulo de traducción de CalcMenu.
Integración ERP y cadena de suministro
Conecta CalcMenu con tus sistemas de compras y logística para disponer de datos de disponibilidad de ingredientes y costes en tiempo real.
Las herramientas que más usarás
Gestión de recetas a gran escala
Gestiona miles de recetas con control de versiones, historial de costes y seguimiento nutricional a lo largo de temporadas de vuelo o itinerarios completos.
Conformidad con alérgenos
Seguimiento y generación de informes de alérgenos completos que cumplen con los estándares internacionales de seguridad y los requisitos de comunicación a pasajeros.
Servicios API
Integra CalcMenu con tus sistemas de gestión de catering existentes, herramientas de planificación de producción y plataformas de cadena de suministro.
Asistente de etiquetado de alimentos
Produce etiquetas de alimentos conformes y multilingües para cada componente de la comida — a la escala que exige tu operación.