Solutions par secteur
Maisons de retraite et soins aux personnes âgées
Une nutrition attentive pour chaque résident.
La restauration destinée aux personnes âgées exige une attention particulière aux besoins alimentaires individuels, à la modification de texture et à une qualité nutritionnelle constante. CalcMenu aide les équipes de restauration des maisons de retraite à planifier des menus qui maintiennent les résidents en bonne santé, en sécurité et satisfaits.
Le défi
Les résidents des établissements de soins aux personnes âgées ont des besoins alimentaires complexes et individualisés. Gérer manuellement les régimes à texture modifiée, les restrictions liées aux allergènes et les objectifs nutritionnels crée un risque opérationnel et une charge administrative.
Conçu pour Maisons de retraite et soins aux personnes âgées
Prise en charge des régimes à texture modifiée
Gérez les niveaux IDDSI et les recettes à texture modifiée grâce à des outils dédiés pour les catégories de régimes hachés, mixés et liquides.
Profils individuels des résidents
Suivez les restrictions alimentaires, les allergies et les préférences au niveau de chaque résident afin de garantir un service de repas sûr et personnalisé.
Adéquation nutritionnelle
Surveillez les nutriments clés — protéines, fibres, calcium, vitamine D — pour soutenir la santé des résidents et respecter les normes de soins cliniques.
Conformité réglementaire
Respectez les exigences en matière de sécurité alimentaire, d'étiquetage des allergènes et de documentation nutritionnelle, conformément à l'ensemble des réglementations applicables.
Les outils que vous utiliserez le plus
Analyse des recettes et nutritionnelle
Profils nutritionnels complets pour chaque recette, avec des outils permettant d'adapter les plats à différentes catégories alimentaires et textures.
Plan de menu
Planification des menus hebdomadaires et saisonniers intégrant objectifs nutritionnels, exigences de variété et suivi des préférences des résidents.
Conformité allergènes
Suivez les allergènes avec précision pour chaque résident et chaque recette, en générant un étiquetage et une documentation clairs.
eMenu
Affichages de menus numériques indiquant clairement les allergènes, les catégories alimentaires et les plats du jour pour les résidents et leurs familles.