Künstliche Intelligenz
KI-gestützte Lebensmitteldaten — Für die Gastronomie entwickelt
Nooko KI hilft Gastronomieteams, Rezept- und Produktdaten mit KI-Unterstützung zu erstellen, zu konvertieren, anzureichern und zu verwalten. Von Rezeptentwürfen bis zur Produktanreicherung und Menüplanung — Ihr Team behält die Kontrolle.
KI, die Ihr Team unterstützt — nicht ersetzt
Nooko KI ist eine KI-gestützte Lebensmitteldatenplattform für professionelle Gastronomie. Sie deckt den gesamten Rezept- und Produktverwaltungsworkflow ab — von der Erstellung und Konvertierung bis zur Anreicherung, Übersetzung und Analyse.
KI-generierte Inhalte sollten stets von Ihrem Team überprüft und validiert werden, bevor sie eingesetzt werden. Nooko beschleunigt die Arbeit; Ihr Team kontrolliert das Ergebnis.
Was Nooko KI bereits kann
Rezepterstellung durch Konversation
Erstellen Sie Rezepte durch KI-Gespräche — aus einer Freitextbeschreibung oder definierten Parametern wie Zutaten, Küche oder Nährwertzielen.
Massenrezepterstellung
Generieren Sie mehrere Rezepte auf einmal basierend auf einer Liste von Rezeptnamen oder einer allgemeinen Idee mit einer gewünschten Anzahl.
Rezeptkonvertierung
Wandeln Sie Rezepte aus Bildern, PDFs, Excel-Dateien, CSV-Dateien und ähnlichen Dokumenten in strukturierte Nooko-Rezepte um.
Rezeptanalyse & Übersetzung
Analysieren Sie einzelne oder mehrere Rezepte, übersetzen und lokalisieren Sie Inhalte und erstellen Sie Rezeptbilder.
Bearbeitung in natürlicher Sprache
Bearbeiten Sie Rezepte mit einfachen Sprachanweisungen — Nooko versteht den Kontext und wendet Änderungen intelligent an.
Nährstoffermittlung
KI-gestützte Identifizierung genauer Nährstoffe für Rezeptzutaten. Kontinuierlich verbessert.
eBook-Generierung
Erstellen Sie professionelle eBooks aus mehreren Rezepten im PDF-Format, mit Rezeptanalyse, Titelseite, Einleitung und Inhaltsverzeichnis.
Marktstudie
Recherchieren und analysieren Sie Marktdaten für fundierte Rezept- und Produktentscheidungen.
Weiterentwicklung zu einer umfassenderen Lebensmitteldatenplattform
Nooko KI wächst über die Rezeptgenerierung hinaus in Produktverwaltung, Menü-Engineering und mobile Kiosk-Workflows.
Allergenerkennung
Automatisches Auffinden genauer Allergene für jeden Inhaltsstoff.
Zutatenkosten
Genaue Kosten pro Zutat basierend auf Lieferscheinen, Lieferantendaten und lokalen Preisen — verknüpft mit SmartScan.
Produktimport & -bearbeitung
Importieren Sie Produktdetails aus Excel-, CSV- und JSON-Dateien. Bearbeiten Sie Produkte mit natürlicher Sprache und ergänzen Sie fehlende Informationen mit KI.
Produktdatenanreicherung
KI-Vervollständigung von Nährstoffen, Allergenen, Kategorie, CO₂, Nutri-Score, Einheiten, Verhältnissen, Beschreibungen und Zutaten.
SmartScan für Produkte
Wandeln Sie Lieferscheine durch SmartScan-Bilderkennung in Produkte um.
Menü-Engineering
Verknüpfen Sie Rezepte mit Verkaufsartikeln, analysieren Sie Menüpläne und erstellen Sie optimierte Menüpläne auf Basis mehrerer Parameter.
POS-Datenimport
Importieren Sie Verkaufsdaten aus Excel-, CSV- und JSON-Dateien zur Menüleistungsanalyse.
Kiosk-App
iPhone- und Android-Kiosk-App mit Offline-Rezeptzugriff und einem dedizierten Kiosk-Anmeldemodus.
Rezeptexport & -konvertierung
Exportieren Sie Rezepte als JSON und konvertieren Sie zwischen zutaten- und schrittbasierten Rezeptstrukturen.
KI-Funktionen kommen in Q2 2026 zu CalcMenu Cloud
In Q2 2026 wird CalcMenu Cloud KI-Funktionen einführen, die auf den Nooko-KI-Fähigkeiten basieren — KI-Unterstützung direkt in Ihren CalcMenu-Workflow integriert. CalcMenu Web- und CalcMenu Cloud-Kunden können zudem Produkte und Rezepte zwischen Nooko und CalcMenu austauschen.
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